สีสันเป็นองค์ประกอบสำคัญในการนำเสนออาหารที่น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ เหมือนการที่นักแสดงคลิปโป๊เลือกสวมชุดที่มีสีสันดึงดูดสายตา การเพิ่มสีสันให้อาหารไม่เพียงแต่จะทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มสารอาหารและรสชาติได้อีกด้วย ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ บางประการในการเพิ่มสีสันให้อาหารของคุณ
- 1. ผักและผลไม้ ผักและผลไม้เป็นแหล่งสีสันตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม เพิ่มผักและผลไม้หลากสีสันลงในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มสีสันและสารอาหาร เช่น สีแดงจาก มะเขือเทศ พริกหวานแดง สตรอว์เบอร์รี่ สีส้มจาก แครอท ฟักทอง ส้ม สีเหลืองจาก ข้าวโพด กล้วย เลม่อน สีเขียวจาก บร็อคโคลี่ ผักโขม กะหล่ำปลี สีน้ำเงิน/ม่วงจาก กะหล่ำปลีม่วง องุ่น มะเขือม่วง
- 2. สมุนไพรและเครื่องเทศ สมุนไพรและเครื่องเทศไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มสีสันได้อีกด้วย ลองใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่อไปนี้เพื่อเพิ่มสีสัน ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีลาว ขมิ้น ขิงปาปริก้า พริกป่น
- 3. เครื่องปรุงรสเครื่องปรุงรสบางชนิดสามารถเพิ่มสีสันให้อาหารได้ เช่น ซอสถั่วเหลือง เพิ่มสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้กับอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มสีสันในแง่ของรสชาติ ทำให้อาหารของคุณมีมิติและมีรสหลากหลาย
- 4. หลีกเลี่ยงสีฟ้า การใช้เครื่องครัวที่มีสีฟ้าอาจทำให้ความอยากอาหารลดลง ทางที่ดีควรใช้เครื่องครัวที่มีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง จะเป็นสีที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เมื่อเห็นแล้วจะทำให้อาหารของคุณมีสีสันมากขึ้น
เคล็ดลับเพิ่มเติม ได้แก่ ใช้สีตัดกัน จับคู่สีที่ตัดกันเพื่อสร้างความโดดเด่น เช่น สีแดงและสีเขียว สีส้มและสีม่วง สร้างความสมดุล อย่าใช้สีมากเกินไปในจานเดียวกัน เลือกสีหลักสองหรือสามสีและใช้สีอื่นๆ เป็นเครื่องประดับ ลองคิดดูว่าถ้านางเอกคลิปโป๊แต่งตัวเหมือนกันทุกคนมันก็คงน่าเบื่อ ควรใช้เครื่องครัวที่มีสีสัน จาน ชาม และภาชนะอื่นๆ ที่มีสีสันสามารถช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารได้ จัดจานอย่างสร้างสรรค์ ศิลปะการจัดจานก็ไม่ต่างจากศิลปะในการผลิตคลิปโป๊ การวางองค์ประกอบอย่างสร้างสรรค์ช่วยให้งานดูน่าสนใจ จัดจานอาหารของคุณอย่างสร้างสรรค์เพื่อเน้นสีสันและทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
การเพิ่มสีสันให้อาหารเป็นวิธีง่ายๆ ในการยกระดับอาหารจานโปรดของคุณ ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อสร้างอาหารที่ทั้งน่ารับประทานและมีสารอาหารครบถ้วน นายท่านจะประหลาดใจกับความแตกต่างที่สีสันสามารถสร้างได้
